밥은 숟가락으로 먹나요, 젓가락으로 먹나요?
한 줄 답
숟가락입니다. 어느 도구로 무엇을 먹는지에 대해 서울시 예절 안내가 분명히 말하는 것은 이 하나입니다. 여기에 두 가지가 따라옵니다 — 수저를 밥에 꽂아 세워두지 않고, 가장 어른이 시작하기 전에 먼저 들지 않습니다. 음식은 손으로 만지지 않는데, 알아둘 만한 예외가 하나 있습니다.
밥은 숟가락이 맡는다
한국의 상차림은 숟가락과 젓가락을 함께 놓고, 안내는 그 분담을 분명히 말합니다 — 밥은 숟가락으로 먹습니다. 수저는 한 벌로 쓰는 것이지 숟가락이 국만을 위해 놓인 것이 아닙니다.
식사가 끝나면 둘 다 처음 놓여 있던 자리로 되돌려 놓습니다. 작은 마무리 동작이고, 지역적 관습이 아니라 안내가 직접 지시하는 것입니다.
피해야 할 것은 밥에 꽂아 세우는 것
숟가락도 젓가락도 밥그릇에 꽂아 세워두지 않습니다.
이것은 목록의 나머지보다 더 신경 쓸 값이 있습니다. 몰라서 하는 실수가 아니기 때문입니다. 그릇이 바로 앞에 있고 손에 든 것을 어딘가 두어야 할 때, 무심한 손이 하는 일입니다.
가장 어른이 먼저 시작한다
상에서 가장 어른이 들기 시작한 뒤에 먹기 시작합니다. 이 권역에서 자리와 술 따르는 순서를 정하는 것과 같은 원리를 첫 술에 적용한 것입니다.
실제로는 음식이 나온 뒤의 짧은 멈춤이지 의식이 아닙니다. 한 번만 눈여겨보면 나머지 식사 내내 시점을 맞출 수 있습니다.
손이 허용되는 예외
음식은 손으로 만지지 않습니다 — 쌈을 쌀 때만 예외입니다. 상추와 배춧잎으로 싸는 쌈은 손바닥 위에서 만들고, 안내가 이름을 들어 따로 빼둔 예외가 이것입니다.
고깃집에서 특히 알아둘 만합니다. 거기서는 쌈이 식사의 대부분이고, 한국 식사에서 도구가 오히려 맞지 않는 유일한 대목이 여기입니다.
알아둘 것
- 밥은 숟가락으로
- 수저를 밥에 꽂아 세워두지 않기
- 가장 어른이 시작한 뒤에 시작
- 음식은 손대지 않기 — 쌈은 예외
- 식사 후 수저는 원래 자리로
